Новости Луганска и области
18 февраля 2016 года
Технология приготовления блюд для осужденных проверили в Старобельском СИЗО управления ГПтС в Луганской области
управление ГПтС Украины
В целях совершенствования организации питания лиц, содержащихся в Старобельском СИЗО управления ГПтС Украины в Луганской области, 17.02.2016 года в столовой для осужденных было проведено внеплановое контрольное приготовления пищи. В этом мероприятии приняли участие сотрудники отдела ресурсного и инженерного обеспечения управления ГПтС в Луганской области и Старобельского СИЗО, деятельность которых связана с организацией питания.
Основная задача приготовления пищи подлежит в соблюдении санитарно-гигиенических требований, кулинарных правил и определения фактического выхода готовых блюд. По меню-раскладкой, на обед готовились следующие блюда: суп картофельный с крупой, каша перловая с мясом тушеным, салат из солений.
После окончания контрольного приготовления пищи сделан детальный анализ проведенной работы и проведения органолептичну оценку и вкусовые свойства пищи. Сделан вывод, что еда приготовлена с соблюдением технологий последовательности закладки продуктов в котел, а вкусовые свойства удовлетворительные и соответствуют фактическому выходу готовых блюд и не чем не уступают домашнюю еду.
Следует отметить, что организация питания осужденных и лиц, взятых под стражу, находится на постоянном контроле руководства управления ГПтС Украины в Луганской области.
По информации Пресс-службы управления ГПС Украины в Луганской области.